Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

Лекарь

Основы нутрициологии

http://iphon.com.ua/osnovyi-nutritsiologii/

На протяжении многих тысячелетий, вплоть до середины XIX века, человечество, принимая пищу в зависимости от ситуации, не задумывалось о смысле и сути питания. Такое питание можно определить как ситуационное. В середине XIX века возникла первая серьезная теория энергетически сбалансированного питания, а с ней и наука о питании – диетология. Суть энергетически сбалансированного питания: идеальным считается питание, при котором приток пищевых веществ в организм соответствует их расходу; пища должна содержать белки, жиры, углеводы в определенных пропорциях, а также витамины и микроэлементы. На основе данной концепции были разработаны различные пищевые рационы для всех групп населения с учетом физических нагрузок, климатических и других условий, созданы новые пищевые технологии. Сбалансированное питание – это учет всего комплекса факторов питания, их взаимосвязи в обменных процессах, а также индивидуальности ферментных и химических превращений в организме. Крупный вклад в развитие этой теории внесли академик А. А, Покровский и его ученики.

(Читать далее...)

мудрец

Книги по экологии: опыт библиографии

Думаю, многим будет небесполезно узнать, какие книги по экологии имеются на русском языке, а ведь в сети негде было найти подобную информацию. Представляю вашему вниманию сравнительно полный список, в основу которого положено личное собрание. К сожалению, большая часть изданий пока существует только в печатном виде. Но и это немало для тех, кто всерьёз озабочен проблемами экологии.
В данный список статьи не включались, только отдельные издания.

1. Агесс П. Ключи к экологии. Л.: Гидрометеоиздат,1982. 97с.
2. Адабашев И.И. Трагедия или гармония?: (Природа – машина – человек). М.:Мысль,1973. 365с.
3. Акимушкин И.И. Трагедия диких животных. М.:Мысль,1969. 175с. с ил.
4. http://publ.lib.ru/ARCHIVES/A/AKIMUSHKIN_Igor'_Ivanovich/_Akimushkin_I._I..html#07
5. Актуальные проблемы изменения природной среды за рубежом. М.: МГУ, 1976.
6. Алексеев В.П. Очерки экологии человека. М.,1993.
7. Алексеева Т.И. Географическая среда и биология человека. М.: Мысль,1977. 302с.
8. Алексеева Т.И. Адаптивные процессы в популяциях. М.,1986.
9. Аллен Р. Как спасти Землю: (Всемирная стратегия охраны природы). М.:Мысль,1983. 172с.
10. Алпатьев А.М. Развитие, преобразование и охрана природной среды: (Проблемы, аспекты). Л.:Наука,1983. 240с.
Collapse )Collapse )Collapse )